Saffranscookies med vit choklad
Ingredienser
0,5 g Kockens saffran
0,5 tsk vatten
100 g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
1 ägg
4 dl Lailas Blå Mjölmix
0,5 tsk salt
0,5 tsk bakpulver
100 g grovhackad vit choklad
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda saffran och vatten i en bunke för att frigöra smak och färg.
- Tillsätt smör och socker i bunken och vispa samman. Vispa ner ägget.
- Blanda samman mjölmix, salt och bakpulver och arbeta ihop med smöret till en smidig deg. Avsluta med att blanda i hackad vit choklad.
- Rulla matskedsstora bollar och lägg med mellanrum på plåtar med bakplåtspapper.
- Baka mitt i ugnen i 8-10 minuter. Låt svalna på plåten.