50 gram smör, rumsvarmt
2 dl Lailas blå Mjölmix
1 dl mandelmjöl (ev. något mer)
2 1/2 msk sockerersättning
2 msk fibersirap
ca 1 tsk Kockens pepparkakskryddor
Pepparkakor
Ingredienser
ca 20-30 stycken
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda ihop smör, fibersirap och sockersättning. Tillsätt även dom torra ingredienserna och blanda ihop med degkrokar, alternativt för hand. Blir degen för lös tillsätts mer mjölmix.
- Lägg degen mellan två bakplåtspapper och kavla ut (inte för tunt). Ta ut pepparkakor av degen och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter, eller tills pepparkakorna tagit färg.
- Låt svalna.