Midsommartårta
Ingredienser
120 g Lailas blå Mjölmix
1 msk bakpulver
1 msk fibersirap
2 tsk äppelcidervinäger
2,25 dl vegetabilisk mjölk
Zest från 0,5 citron
Instruktioner
- Blanda de torra ingredienserna för sig och de blöta för sig. Kombinera sedan de båda och blanda väl med en handvisp.
- Smörj en form som är ca 18 cm i diameter, häll i smeten och grädda mitt i ugnen på 175 grader ca 20-30 minuter. Låt svalna något innan du stjälper upp kakan.
Tips! Vill du göra ett tårtpar? Baka i så fall 3 separata citronkakor, skär upp dem och dekorera med vegetabilisk grädde, jordgubbar, blåbär, aprikoser och ätbara blommor. Spritsa även lite smält choklad som ögon.