Lailas citronkladdkaka

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 175 grader. Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en springform på ca 22-24 cm i diameter. Smörj kanterna och pudra kanterna med glutenfritt ströbröd eller kokos.
2. Smält smöret och låt svalna något.
3. Rör ihop ägg, socker och vaniljsocker i en bunke. Tvätta citronerna och riv av skalet, endast det yttersta samt pressa saften och blanda ner i bunken.
4. Avsluta med att röra ned mjömix samt smöret och blanda till en slut smet.
5. Grädda i mitten på ugnen i cirka 25-30 minuter.
6. Låt kakan svalna helt innan du skär upp den.