Hallongrottor
Ingredienser
4 dl lailas blå
0,75 dl socker
2 tsk smör
3 msk ljus sirap
1,5 msk vatten
Instruktioner
Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
Tillsätt rumstempererat smör, sirap och vatten. Arbeta till en slät deg och låt vila 5-10 minuter.
Dela degen i tre bitar och rulla ut till längder, cirka 2 cm i diameter. Skär i ca 25 bitar, rulla till bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Platta till kakorna och gör en fördjupning i mitten. Fyll med hallonsylt.
Grädda i mitten av ugnen på 175˚C över- och undervärme i 13-15 minuter tills de är gyllengula. Låt svalna på galler.